Auf Regionalität wurde schon immer geachtet. So beziehen wir unser Mehl ausschließlich von der Bischoff Mühle aus Billigheim-Ingenheim.

Die Bischoff Mühle liegt mitten im Herzen der Pfalz, zwischen idyllischen Weinbergen und Getreidefeldern. In der Mühle wird das Getreide mit modernster Technik nach alter Handwerkskunst zu hochwertigem Mehl verarbeitet. Die Mehle werden aus Getreidesorten bester Qualität nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt. Das Getreide wird vorwiegend von Landwirten aus der Region erfasst und in den eigenen Silos der Mühle gelagert.